SOFRA PROJESÄ°
Sofra'ya Buyurun!
HAKKINDA
Royal Holloway, Londra Üniversitesi (RHUL) ve
Koç Üniversitesi, Anadolu Medeniyetleri AraÅŸtırma Merkezi (ANAMED)'in birlikte geliÅŸtirdikleri iki yıl sürmesi planlanan disiplinlerarası bir projedir. BirleÅŸik Krallık Sanat ve BeÅŸeri Bilimler AraÅŸtırma Konseyi tarafından finanse edilen SOFRA projesi [Modernite Krizinin Müzakeresi: Türkiye'de küreselleÅŸme, ekonomik kazanımlar, geleneksel ve sürdürülebilir gıda uygulamalarının kaybı] Batı Anadolu'daki Gediz Vadisi'nin geçmiÅŸ ve günümüzdeki mutfak kültürüne odaklanıyor. Küresel etkiler ve teknolojik deÄŸiÅŸikliklerin bölgedeki geleneksel gıda uygulamalarını deÄŸiÅŸtirip dönüÅŸtürmesi sonucu kaybedilen ve kazanılan bilgi birikimlerini araÅŸtırıyor.
ETKÄ°NLÄ°KLER
Projemiz, Kaymakçı ve Sard arkeolojik kazı alanlarının çevresinde kentte ve kırsalda yaÅŸayan yöre halkını, Koç Üniversitesi öÄŸrencilerini ve daha geniÅŸ çapta hem Ä°stanbul hem Manisa bölge halkını projeye dahil etmeyi amaçlıyor.
Yararlanıcı gruplarımıza eÄŸitim vermek, onlarla bilgi alışveriÅŸinde bulunmak ve sürekli iletiÅŸim halinde olmak için bir dizi kamuya açık etkinlikler düzenledik.
İLETİŞİM FORMU
PROJE ORTAKLARI
Royal Holloway
Londra Üniversitesi
Koç Üniversitesi
Anadolu Medeniyetleri Araştırma Merkezi
Birleşik Krallık
Araştırma ve Yenilik
